VINO NUVIANA ROSADO 6/B 3/4 .N0301

Nuviana Rosado es un vino original, fresco y afrutado elaborado con uvas de Tierra de Castilla. La palabra Nuviana es una derivación de la palabra Novellana, que, en castellano antiguo, define el conjunto de pájaros recién nacidos de una cría. MARIDAJE Nuviana Rosado es un vino ideal para acompañar multitud de platos; desde embutidos, arroces, pastas, pizzas hasta pescados de carne firme como rape, bacalao, atún y carnes blancas. NOTA DE CATA VISTA Nítido y brillante. Color rosa-frambuesa con matices vivos. NARIZ Aroma intenso y persistente. Notas a frambuesa, fresa y cereza que aportan frescura y vivacidad al vino. BOCA Destaca un buen equilibrio entre estructura y acidez. Se aprecian las notas a grosella y fresas silvestres. Es un vino con estructura, persistente, fresco y muy agradable en boca con un grata sensación final. VARIETALES TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON ANALISIS GRADO ALCOHÓLICO14,1% CONTIENE SULFITOSSÍ ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN) Las uvas despalilladas fueron maceradas en depósitos de acero inoxidable entre 18-20 horas a temperaturas inferiores a 10º C. El mosto empleado para vinificar, se obtuvo del sangrado de las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Una vez separado el mosto de la pasta, se fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, inferior a 18 ºC. Los vinos clarificados y estabilizados se conservan en tanques de acero inoxidable hasta el momento del embotellado para que mantengan todo su frescor. VIÑEDO (VITICULTURA) Viñedos cultivados mediante modernas técnicas de conducción y armonizando los tratamientos con la sostenibilidad y el respecto al medio ambiente.