VINO JAROS ROBLE 0,75CL 6BOT10.2

A 1 kilometro del rio Duero y en el termino de Pesquera de Duero se encuentra la finca y bodega Viñas del Jaro donde elaboramos 5 vinos diferentes . El viñedo de 49 hectareas y la finca estan rodeadas de encinas y monte bajo. Este vino se elabora con las uvas de variedad Tinto fino (Tempranillo) de cepas de mas de 23 años plantadas en espaldera. Una vez vendimiada el mosto con sus hollejos se fermenta y macera de 15 a 20 dias a temperatura controlada en depositos de acero inoxidable. Una vez terminada la fermentacion malolactica, pasa por un minimo de 4 meses de crianza en barrica de roble frances y americano. Notas de cata visual: Intenso color rojo purpura con destellos violaceos Nariz: Explosiva,de frutas rojas fresa acida, regaliz negra con notas balsamicas refrescantes y recuerdo dulce de vainilla. Boca: Entrada seca y redonda dando paso a una agradable persistencia de fruta como cereza y ligeros tostados,ahumados y toques de brasas, quedando un largo postgusto agradable ahumado.