Procedente de los viñedos de más antigüedad de la zona de La Aguilera provincia de Burgos, donde se realiza una minuciosa selección de las uvas.
Maceración a temperatura contralada entre 16-20 días, malolactica en barrica de roble americano de 300 litros durante 9 meses,
VARIEDAD UVA: TEMPRANILLO 100% GRADO ALCOHÓL:14%
NOTA DE CATA:
La calidad de la Uva nos enseña limpieza y honestidad aromática basada en notas de arándanos y ciruelas maduras, Carnoso, amable en el recorrido sin renunciar a una estructura respetuosa y a un final generoso de corte frutal y especiado, un equilibrio perfecto de acidez,