VINO RAIMAT CLAMOR ROSADO 75CL 6 BLLAS

PRECIO POR BOTELLA Clamor es el nombre que recibe la parte baja de la montaña donde crecen los viñedos sostenibles que producen este vino. Un lugar privilegiado de la finca de Raimat que da origen desde hace años a uno de los vinos más conocidos de la casa, un vino rosado de cuerpo suave. Combina las variedades de Cabernet Sauvignon y Merlot con aromas a cereza y fresa confitada con notas cítricas de pomelo que aportan frescor. ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN) La vendimia se realiza de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. Al llegar a la bodega, tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10 ºC, las uvas son enviadas directamente a la prensa para proceder a una extracción muy suave. La metodología que usamos en Raimat es poco usual; el enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino y el mosto de prensa se emplea en otros subproductos. Entonces, para este rosado, sólo se destina el primer mosto, el que es más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Éste, se fermenta a 14 ºC para conservar estos aromas. VARIEDAD UVA: Cabernet Sauvignon, Merlot        GRADO ALCOHÓL:13.5% MARIDAJE Raimat Clamor Rosado es el complemento perfecto de platos que contienen verduras, carnes blancas, arroces, quesos suaves y pescado. También es un maridaje ideal para platos informales como la pizza, los fritos, la lasaña o los patés. NOTA DE CATA VISTA Atractivo color rosa fresa con un ribete violáceo. NARIZ Aromas a fruta amarilla junto con notas de fresa y cereza y un punto de fruta roja más madura como las frambuesas. BOCA De entrada intensa con una mezcla de las notas de nariz (fruta amarilla y fruta roja). Su punto de acidez, hace que el vino sea persistente y fresco en boca. Tienen un punto final dulzón que vuelve a recordar la madurez de la fruta roja.