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VINO RAIMAT CLAMOR BLANCO 75CL

 Cod: 3755   P/N: 8410013232015   EAN: R3101
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Características:

PRECIO POR BOTELLA
 
 Clamor es el nombre que recibe la parte baja de la montaña donde crecen los viñedos que producen este vino. Un lugar privilegiado de la finca de Raimat que da origen desde hace años a uno de los vinos más conocidos de la casa, de cuerpo suave, con 
intensos aromas a frutas cítricas y tropicales acompañadas de flores blancas.
ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)
La vendimia se realizó de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. Después del prensado, el mosto pasa por un intercambiador de frío hasta conseguir una temperatura inferior a 10 ºC para realizar una clarificación estática y al mismo tiempo conservar los aromas primarios. El mosto limpio se trasiega a un depósito de acero inoxidable con sistema de refrigeración para realizar una fermentación controlada a 16 ºC durante 2 o 3 semanas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, pasamos a trasegar los vinos en los depósitos para así evitar su oxidación.
Las tres variedades de uvas son vinificadas de forma separada. Una vez finalizada la fermentación y clarificados los vinos, procedemos a elaborar la mezcla que conformará el Raimat Clamor Blanco.
 
 VARIEDAD UVA: Chardonnay, Albariño, Sauvignon Blanc
 
 GRADO ALCOHÓL: 12.5ºC
 
 
MARIDAJE
Raimat Clamor Blanco es el complemento perfecto de platos con pollo o carne blanca, ensaladas frescas, pescados, arroces y pastas.
NOTA DE CATA
VISTA
Color amarillo brillante con reflejos verdosos.
NARIZ
Aroma intenso a cítricos, como las limas, fruta de hueso y un toque tropical de pomelo y mango.
BOCA
Perfecto equilibrio entre frescura y dulzor. Entrada agradable, elegantes notas cítricas y de nectarina en boca, y un final más tropical, persistente e intenso.
 
 


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