7
€ (Iva Incluido)
5,79
€ (Sin IVA)
Características:
VIÑA POMAL CENTENARIO CRIANZA 0.50CL
Descripción:
Enclavados en el terrmino municipal de Haro . Se combinan distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar.
Clima:
Esta añada se caracterizó por un invierno seco y templado. Las buenas condiciones primaverales y un verano cálido, unido a la ausencia de precipitaciones durante la vendimia, aseguraron la gran calidad de la uva con un estado sanitario excelente. Fue un año con unas producciones superiores a los anteriores.
Vinificación:
Se caracteriza por una vinificacion tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar la fermentacion alcoholica. La maceracion total es de dos semanas, buscando una estructura de vinos suaves, agradables y con gran intensidad frutal.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano de las cuales el 15% son de primer uso.
Vista:
Rojo picota con destellos violaceos.
Nariz:
Intensidad aromatica alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos.
Boca:
En boca es suave, equilibrado y fresco. Con buena estructura y taninos suaves.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Arroces, quesos, guisos, verduras y pescados
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